查看详情>> 第一部分什么是成本？ 1、采购成本节约对于企业的重要性 现代企业采购成本比例不断增长对利润贡献的杠杆原理 通过该部分学习，树立起采购成本节约是企业利润创造的重要手段的现代采购的理念。 2、目标成本和成本目标： 树立起以提升企业竞争优势的“目标成本”观点，继而在生产实践中通过有效管理而实现“成本目标”的节约。 通过这部分的学习，能够理解企业的采购成本的目标是由企业销售产品的利润目标决定的，企业如果没有明确的销售利润目标，采购成本的节约将失去可衡量的尺度。 3、采购的两个基本手段： 购买和租赁，详细分析选择购买还是租赁的异同，以及相应的成本准则。 通过这部分的学习，能够理解“买”并不是唯一的选择。 4、供应商产品定价方法： 成本加成、需求和价值定价的依据。 通过这部分内容的学习，能够清楚理解供应商的供应价格并不完全是由其生产成本所决定的，如果不是有生产成本决定的供应价格，其管理和控制手段将完全不同，不是成本分析能够解决的。 5、采购人员对供应商价格评价手段。 采购产品类别不同我们的价格评价方法不同。 具体分为：常规品、杠杆品、关键品和瓶颈的采购 通过这部分的学习，能够明白采购方对供应商的价格评价标准不同，我们最终选择供应商的结果将完全不同。 第二部分了解成本的类别 1、财务成本术语以及含义： 固定成本、变动成本、半固定半变动成本分摊，本量利模型（CVP）详述，保本点和保利点的计算。 通过这部分的学习，能够理解财务成本核算的基本概念中的不足之处。 2、非财务类的成本概念： 直接成本和间接成本； 工程成本和酌量成本； 可归属成本和不可归属成本等。 通过这部分的学习，能够了解成本核算的复杂性，在采购过程中我们要能够仔细区分各类成本在产品价格中所占的比例，并结合下面的核算体系对他们进行合理分配。 3、产品成本的核算体系： 传统的本量利核算体系和作业成本核算体系。 采购流程涉及到的相关成本：设计、磨具、原材料（物资定额）、加工（工时定额）、存储、包装、运输、保险、税收等成本。 通过该部分内容的学习，掌握作业成本核算的思想和方法，了解采购产品价格中所含有的所有成本科目，在采购管理中可以找到节约的办法，同时也为未来的采购谈判找到可以议价的砝码。 4、战略性管理成本以及节约途径 交易成本、机会成本和风险成本 产品的寿命周期成本：该成本包括获取成本和所有权总成本 转换成本 通过这部分的学习，掌握对企业产生长远影响的战略性成本，以及规避这些成本的方法。 第三部分供应商成本的判定方法 1、供应商成本的直接核算法 根据前面所介绍的各类成本概念，对供应商的产品进行直接判定： 原材料供应市场的调查与分析：获取信息/数据的手段和方法。 根据产品结构进行成本分解：BOM清单、物资消耗定额核算。 标准加工工时的核算技巧。 学习曲线成本分析。 通过这部分的学习，掌握如何获得有价值的成本分析数据，比掌握数据分析的基本模型。 2、供应商成本的比较核算法 在大多数情况下我们无法获得准确的数据，此时需要就多加供应商的报价进行比较分析核算法 对供应商报价要求方面的注意事项 对供应商报价的比较分析根据 根据报价结果选择供应商进行价格调整 通过这部分学习，掌握在不了解产品结构的情况下如何将供应价格降至一个较为合理的水平。 3、批量折扣情况下的供应商报价分析核算法 如果没有很多供应商进行报价，我们如何根据供应商有批量折扣的情况下，对供应商报价进行分析，猜测出供应商最低价格。 第四部分降低采购成本有效途径 在对成本分析的基础上，企业最终要找到一个降低采购成本的有效方法，该方法不仅仅局限于降低供应商价格，更重要的是要降低企业的销售总成本。 本部分内容将按照采购流程的各个部分分别加以阐述： 1、明确需求过程中的成本降低： 产品设计中的成本规避、产品内部标准化的价值、价值分析和价值工程（VA/VE）方法的应用。 2、市场分析中的风险规避和机会成本 供应定位模型的行程及其重要性 3、按照菜品类别制定相应的采购策略成本节约 采购产品四大类别的采购策略制定 4、供应商报价评估方法对成本的影响 不同采购类别情况下的寻报价方法对成本的影响 获取与选择报价的三个方面的分析 获取与选择报价的三大类方法 报价评价的三类指标 5、供应商关系对成本的影响 供应商管理管理中的三大类六种合同的应用 6、合同执行过程中的风险与成本控制方法 项目类合同以及运行类合同管理 7、物流以及库存管理成本 物流总成本的构成 库存成本以及降低库存成本的创新思想 第三方物流的价值

查看详情>> 一、什么是成本？ 采购成本节约对于企业的重要性 目标成本和成本目标： 采购的两个基本手段： 供应商产品定价方法： 采购人员对供应商价格评价手段。 二、供应商成本的判定方法 供应商成本的直接核算法 供应商成本的比较核算法 批量折扣情况下的供应商报价分析核算法 三、降低采购成本有效途径 明确需求过程中的成本降低： 市场分析中的风险规避和机会成本 按照菜品类别制定相应的采购策略成本节约 供应商报价评估方法对成本的影响 供应商关系对成本的影响 合同执行过程中的风险与成本控制方法 物流以及库存管理成本 四、谈判的含义 认识谈判的重要性以及如何能促进采购与供应效率的提高； 认识选择谈判时机的重要性；不是所有的采购都需要同样的谈判 描述谈判过程的主要阶段及其特征：谈判前、谈判中和谈判后等阶段的主要内容 五、谈判技巧与战术 技巧 情感  逻辑 折衷 讨价还价 威胁 战术 设置障碍技巧 沉默 重复，重复... 暂停 区分与控制 心领神会 再次调整需求 “还有一件事” 最后期限 节制 六、谈判的实施 确认谈判的不同阶段。 区分和使用不同类型的问题。 认可谈判中积极倾听对方的重要性。 确认并考虑对方的利益。 识别作为非口头交流的肢体语言的特定形式。 了解文化因素对谈判的重要影响。 通过电话进行谈判时应考虑一些特殊的问题 七、达成协议及后续工作 如果达成协议能够描述关键问题。 评价执行一个特定谈判的绩效。

查看详情>> 1、采购概述 目的：概论中将对采购工作的各主要部分做概括式的介绍，让听众能够了解采购理念的转变以及采购管理包含的主要话题。 包括以下具体内容： 物料成本最少占总成本的65%以上对企业的影响以及因此奠定了现代企业采购职能的重要因素之一； 生产的外包趋势的扩大是现在企业采购职能重要的原因之二； 采购职能在企业中的地位的变化过程； 采购的基本要素是对质量、可获得性、服务与相应以及成本四个方面的把控，； 了解如何获取采购价格信息以及理解价格确定的依据是什么是采购工作的重要话题； 在对采购进行概述的基础上，后续内容将详细剖析各管理方面的基本道理。 2、采购与企业战略目标的联系与组织结构 2.1与企业战略以及业务相关联的采购职能 目的：是让我们理解企业所处的行业不同采购与供应工作的重点不同，在这里着重讨论中小型制造业面临的挑战。 2.2采购部门、职能与流程的联系 目的：让我们能够理解采购部门所做的工作并不是采购的全部工作，因此要想让采购工作发挥作用，就必须建立起系统管理的理念，才能为企业业务目标的实现做出贡献。 其中涉及三个重要的概念： 部门、职能与流程。 详细介绍组成采购流程的各个环节的内容。 2.3采购部门与其他部门之间的相互影响 目的：让我们进一步讨论其他部门对采购工作可能带来的帮助和阻碍，企业应该在政策指定和业务流程设计过程中如何扬长避短。 2.4采购从“节约”到“创收”的变革 目的：让我们树立起采购从“节约”到“创收”的新理念，并了解采购该怎样做才能是这个转变成为现实。 新理念基础上对现代采购人员的新要求。 3、采购成本构成与控制 3.1成本以及成本的含义 目的：从非财务人员的角度来理解成本的概念。会涉及到众多管理成本方面的知识以及可能降低的途径和手段。 掌握固定成本与变动成本、直接与间接成本、技术与酌量成本、所有权总成本、转换成本、机会成本、交易成本等概念 3.2明确采购需求过程中的成本 目的：让采购人员理解在明确需求的过程中，以及在技术规格确定的过程中，采购人员是如何能够事先规避某些可以规避的成本，以及在此过程中采购人员应该如何去做。 重点介绍内部标准化对成本降低起到的重要作用，以及采购人员如何协同供应商使用VA/VE手段去实现内部标准化以及为进一步规避未来成本所起的重要作用。 3.3供应市场中机会与风险 目的：理解供市场的结构，了解供应市场中的价格决定因素，学会用POCKET的分析模型来判断供应市场机会与风险，并基于风险与机会的判断，重点要学会对企业所采购的产品进行合理分类（供应定位模型）的方法。 分类结果就是人们常说的四类采购：常规、杠杆、关键和瓶颈。 3.4不同类别物资采购策略的制定 目的：根据不同的采购分类制定相应的通用采购策略。涉及与供应商的合同方式、供应商基数、以及合适的供应商应具有的特征。 涉及到以下合同方式：现货合同、长期合同和伙伴合同。 3.5供应商评价的目标与标准制定 目的：根据产品分类制定供应商评价标准，重点探讨供应商两个方面的表现：能力合积极性，引入新的供应商分类模型（供应商）感知模型，据此对供应商做较为科学的评价以及培养。 3.6获取与选择报价时的策略 目的：根据产品分类模型，重点讨论获取与选择报价过程中应该采取的对策，例如报价方法、评价标准和接洽供应商的数量等，详细论述在这些方面可能会有哪些风险或成本的发生以及如何规避。 在2.5和3.6中将涉及到以下具体的内容： 供应商管理 选对供货商是一项非常重要的工作 供货商的选择 好的供货商，应有下列几项主体 寻找和评估供货商 供货商评估主要控制要点 供货商的控制方法 报价﹑比价﹑议价

查看详情>> 一、谈判的含义 认识谈判的重要性以及如何能促进采购与供应效率的提高； 认识选择谈判时机的重要性；不是所有的采购都需要同样的谈判 描述谈判过程的主要阶段及其特征：谈判前、谈判中和谈判后等阶段的主要内容 二、获得信息以及谈判的准备 在准备谈判时应考虑以下因素： 进行价格/成本分析并为供应商建立成本模型作为谈判的基础。  依据供应商对公司业务的积极性来评价是否达成期望的供应商关系类型。 了解自己的谈判风格以及应对对手的四种主要谈判风格。  决定双方组织和个人实力的均衡。  对谈判的双方进行SWOT分析 三、设定谈判目标与制定采购策略 设定现实的可完成行的目标。 确定谈判的不同变量与证明要点。 分析不同的选择。 确定每个变量的指标以及它们的优先次序。 制定谈判战略。 决定所采用的说服技巧和方法。 组织和规划谈判 四、谈判技巧与战术 技巧 情感  逻辑 折衷 讨价还价 威胁 战术 设置障碍技巧 沉默 重复，重复... 暂停 区分与控制 心领神会 再次调整需求 “还有一件事” 最后期限 节制 五、谈判的实施 确认谈判的不同阶段。 区分和使用不同类型的问题。 认可谈判中积极倾听对方的重要性。 确认并考虑对方的利益。 识别作为非口头交流的肢体语言的特定形式。 了解文化因素对谈判的重要影响。 通过电话进行谈判时应考虑一些特殊的问题 六、达成协议及后续工作 如果达成协议能够描述关键问题。 评价执行一个特定谈判的绩效。

查看详情>> 一、采购文员工作概述 采购文员的主要工作内容 采购文员应该如何配合采购专员做好采购工作 合格的采购文员应该具备的基本职业能力 二、外贸采购工作的主要职能 外贸采购工作的职责及其重要性 外贸采购进口工作的流程详述 贸易合同形式、签署流程以及主要条款 贸易流程中涉及到的相关单位流程以及单证内容概述 国际贸易术语解释通则（INCOTERM）中的术语介绍。 外贸采购进出口中涉及的主要管理单位及其业务流程 银行：信用证开征以及结算流程，以及其他外贸结算方式的介绍。 承运人：国际海运空运等订舱、调箱、装箱、集疏港以及收发货流程。 保险公司：货物保险流程。 商检局：法检商品的检验流程。 动植物检疫：动植物检验检疫流程。 报关行和海关：进出口报关流程 外贸采购单据的种类以及单据的详细介绍 银行单据：信用证条款、信用证的种类以及样本以及信用证审证中注意的事项。 货物运输中的单据：托运单、提单的种类样本以及主要内容。 托运单的分数以及流转过程 提单的作用，清洁提单和不情节提单，集装箱提单 保险单、商检单、报关单：保险种类、商检单位种类、商品编码手册的重要性 在对以上各业务流程以及单据的介绍过程中会对涉及到的相关主要工作做详细介绍。 三、文档管理的标准化方法 该部分会简要介绍文员工作的通用知识，不作为重点。包括文档如何能做到标准化，如何使用文字处理软件进行有效的管理等等

查看详情>> 采购与供应链对于企业的意义 供应链时代的采购的新定位 采购成本与质量控制对企业战略目标的贡献 供应链时代采购人员应该具备的知识和能力 采购的职能与流程所包括的总体范围 明确采购需求过程中的方法和方向 如何使用采购说明的六种方式（品牌与商标、供应商以及行业编码、样品、技术图纸、物理成分以及功能与性能） 标准化（包括内部标准化）以及价值分析和价值工程（VA/VE）方法对于企业改善采购需求说明和发挥供应商能力 企业中采购与供应链管理职能的职责 体现采购与供应链管理的战略性地位的组织结构构建理由（采购重要性、集权与分权、产品和客户定位、与其他部门的关系等等因素的分析） 合同签署前的战略性采购工作的内容 供应市场分析 如何分析市场，能够确保企业规避风险与把握机会（供需关系、竞争与垄断市场、五力模型、POCKET分析等工具简单的介绍） 如何制定有效的采购策略 按照产品类别选择合适的采购策略， 采购类别包括常规类、瓶颈类、杠杆类和关键类） 不同采购类别应该有的采购策略 如何将供应商看法纳入到采购策略之中（供应商感知模型的介绍） 合同类别的选择 供应商评价 根据采购策略实施供应商评价 供应商评价总目标 评价要素 供应商分类 询价与报价 决定询报价的三个主要方面 询价方法（非正式、谈判、招标） 对报价的评价手段（最低价格、最低成本、加权评分、价值评估） 邀请供应商数量多少对于报价的影响 谈判与合同签署 谈判的主要阶段（前中后）的重点内容 谈判技巧简介 合同的含义以及要注意的主要条款 合同后的跟进与管理（项目类合同为重点） 决定合同管理手段的几个关键要素 产品类别以及合同种类 项目类合同以及运营合同 与供应商关系对合同管理的影响 不同合同类别选择不同的管理人员的基本根据 采购项目管理的目标 采购项目经理的职责与能力要求 不同类型合同的项目应该具备的知识和能力是什么？ 项目经理的基本工作职责内容详述 采购项目管理团队的组建 项目管理团队的都应该有哪些人组成 项目管理团队中不同管理风格的优缺点 项目团队与职能经理之间的关系如何协调 采购项目管里的政策与管理流程计划、 项目管理团队的授权于责任分离的组织原则 项目管理的流程与政策 项目管理会议的组织以及会议内容 采购项目管理的三大主要计划（质量、交期、成本） 质量计划中的主要内容 交期计划中的主要内容 甘特图以及网络图的绘制 关键路径以及关键活动的判定 成本计划的内容 采购项目管里的风险计划 风险计划中的主要内容以及风险表的制定 采购项目管理的跟进与绩效考核（EV值与S图） 项目绩效考核的计划进度、计划成本、实际进度、实际成本以及完工工期和成本估算表 一个对项目绩效综合评价的工具（EV值） 项目综合绩效的13种表现形式与管控 项目成本、进度等监控的工具S图的绘制 确保交期、质量和成本控制的有效手段 采购项目管理的变更与控制 项目变更的原因分析 项目变更的原则 项目变更过程中的陷阱 采购项目管理的行政事务管理工作 采购文员工作的重要性 采购文员对项目跟进的提示 采购文员对项目变更的存档管理 采购项目争议的发生和解决 风险类别（运营管理风险、结构风险和环境风险） 争议解决过程中选择的方法以及优缺点 协议解决的优劣 诉讼和仲裁优劣 以上内容供参考。

查看详情>> 1、采购概述 目的：概论中将对采购工作的各主要部分做概括式的介绍，让听众能够了解采购理念的转变以及采购管理包含的主要话题。 包括以下具体内容： 物料成本最少占总成本的65%以上对企业的影响以及因此奠定了现代企业采购职能的重要因素之一； 生产的外包趋势的扩大是现在企业采购职能重要的原因之二； 采购职能在企业中的地位的变化过程； 采购的基本要素是对质量、可获得性、服务与相应以及成本四个方面的把控，； 了解如何获取采购价格信息以及理解价格确定的依据是什么是采购工作的重要话题； 在对采购进行概述的基础上，后续内容将详细剖析各管理方面的基本道理。 2、采购与企业战略目标的联系与组织结构 2.1与企业战略以及业务相关联的采购职能 目的：是让我们理解企业所处的行业不同采购与供应工作的重点不同，在这里着重讨论中小型制造业面临的挑战。 2.2采购部门、职能与流程的联系 目的：让我们能够理解采购部门所做的工作并不是采购的全部工作，因此要想让采购工作发挥作用，就必须建立起系统管理的理念，才能为企业业务目标的实现做出贡献。 其中涉及三个重要的概念： 部门、职能与流程。 详细介绍组成采购流程的各个环节的内容。 2.3采购部门与其他部门之间的相互影响 目的：让我们进一步讨论其他部门对采购工作可能带来的帮助和阻碍，企业应该在政策指定和业务流程设计过程中如何扬长避短。 2.4采购从“节约”到“创收”的变革 目的：让我们树立起采购从“节约”到“创收”的新理念，并了解采购该怎样做才能是这个转变成为现实。 新理念基础上对现代采购人员的新要求。 3、采购成本构成与控制 3.1成本以及成本的含义 目的：从非财务人员的角度来理解成本的概念。会涉及到众多管理成本方面的知识以及可能降低的途径和手段。 掌握固定成本与变动成本、直接与间接成本、技术与酌量成本、所有权总成本、转换成本、机会成本、交易成本等概念 3.2明确采购需求过程中的成本 目的：让采购人员理解在明确需求的过程中，以及在技术规格确定的过程中，采购人员是如何能够事先规避某些可以规避的成本，以及在此过程中采购人员应该如何去做。 重点介绍内部标准化对成本降低起到的重要作用，以及采购人员如何协同供应商使用VA/VE手段去实现内部标准化以及为进一步规避未来成本所起的重要作用。 3.3供应市场中机会与风险 目的：理解供市场的结构，了解供应市场中的价格决定因素，学会用POCKET的分析模型来判断供应市场机会与风险，并基于风险与机会的判断，重点要学会对企业所采购的产品进行合理分类（供应定位模型）的方法。 分类结果就是人们常说的四类采购：常规、杠杆、关键和瓶颈。 3.4不同类别物资采购策略的制定 目的：根据不同的采购分类制定相应的通用采购策略。涉及与供应商的合同方式、供应商基数、以及合适的供应商应具有的特征。 涉及到以下合同方式：现货合同、长期合同和伙伴合同。 3.5供应商评价的目标与标准制定 目的：根据产品分类制定供应商评价标准，重点探讨供应商两个方面的表现：能力合积极性，引入新的供应商分类模型（供应商）感知模型，据此对供应商做较为科学的评价以及培养。 3.6获取与选择报价时的策略 目的：根据产品分类模型，重点讨论获取与选择报价过程中应该采取的对策，例如报价方法、评价标准和接洽供应商的数量等，详细论述在这些方面可能会有哪些风险或成本的发生以及如何规避。 在2.5和3.6中将涉及到以下具体的内容： 供应商管理 选对供货商是一项非常重要的工作 供货商的选择 好的供货商，应有下列几项主体 寻找和评估供货商 供货商评估主要控制要点 供货商的控制方法 报价﹑比价﹑议价 4、仓储管理 4.1仓库在企业中的战略价值及其功能 仓库的集货和分货功能； 仓库的crossdocking的价值贡献； 仓库的数量以及功能的合理配置会帮助企业降低总库存量 4.2仓库在企业中的战略价值及其功能 仓库内部管理涵盖的基本流程内容，收货入库管理、验货、存储（储位管理）、出货管理、捡货、配货以及配送计划内容； 仓库选址、布局等内容； 仓库设计的基本内容； 储位和商品编码的重要； 仓储设备基本内容； 信息系统在仓库管理中的应用； 盘点的有效性，挑战性 掌握仓库运作过程中各个环节的绩效考核指标 4.3仓库内部管理 这部分内容采用视频、图片、图表的方法进行讲解。 仓储安全管理及绩效管理，课程中会与学员分享各类企业的仓库管理制度，考核指标设定以及其他相关资料。

查看详情>> 一、成本概述 1、采购成本节约对于企业的重要性 现代企业采购成本比例不断增长对利润贡献的杠杆原理 通过该部分学习，树立起采购成本节约是企业利润创造的重要手段的现代采购的理念。 2、目标成本和成本目标： 树立起以提升企业竞争优势的“目标成本”观点，继而在生产实践中通过有效管理而实现“成本目标”的节约。 通过这部分的学习，能够理解企业的采购成本的目标是由企业销售产品的利润目标决定的，企业如果没有明确的销售利润目标，采购成本的节约将失去可衡量的尺度。 3、采购的两个基本手段： 购买和租赁，详细分析选择购买还是租赁的异同，以及相应的成本准则。 通过这部分的学习，能够理解“买”并不是唯一的选择。 4、供应商产品定价方法： 成本加成、需求和价值定价的依据。 通过这部分内容的学习，能够清楚理解供应商的供应价格并不完全是由其生产成本所决定的，如果不是有生产成本决定的供应价格，其管理和控制手段将完全不同，不是成本分析能够解决的。 5、采购人员对供应商价格评价手段。 采购产品类别不同我们的价格评价方法不同。 具体分为：常规品、杠杆品、关键品和瓶颈的采购 通过这部分的学习，能够明白采购方对供应商的价格评价标准不同，我们最终选择供应商的结果将完全不同。 二、成本的类别 1、财务成本术语以及含义： 固定成本、变动成本、半固定半变动成本分摊，本量利模型（CVP）详述，保本点和保利点的计算。 通过这部分的学习，能够理解财务成本核算的基本概念中的不足之处。 2、非财务类的成本概念： 直接成本和间接成本； 工程成本和酌量成本； 可归属成本和不可归属成本等。 通过这部分的学习，能够了解成本核算的复杂性，在采购过程中我们要能够仔细区分各类成本在产品价格中所占的比例，并结合下面的核算体系对他们进行合理分配。 3、产品成本的核算体系： 传统的本量利核算体系和作业成本核算体系。 采购流程涉及到的相关成本：设计、磨具、原材料（物资定额）、加工（工时定额）、存储、包装、运输、保险、税收等成本。 通过该部分内容的学习，掌握作业成本核算的思想和方法，了解采购产品价格中所含有的所有成本科目，在采购管理中可以找到节约的办法，同时也为未来的采购谈判找到可以议价的砝码。 4、战略性管理成本以及节约途径 交易成本、机会成本和风险成本 产品的寿命周期成本：该成本包括获取成本和所有权总成本 转换成本 通过这部分的学习，掌握对企业产生长远影响的战略性成本，以及规避这些成本的方法。 三、供应商成本的判定方法 1、供应商成本的直接核算法 根据前面所介绍的各类成本概念，对供应商的产品进行直接判定： 原材料供应市场的调查与分析：获取信息/数据的手段和方法。 根据产品结构进行成本分解：BOM清单、物资消耗定额核算。 标准加工工时的核算技巧。 学习曲线成本分析。 通过这部分的学习，掌握如何获得有价值的成本分析数据，比掌握数据分析的基本模型。 2、供应商成本的比较核算法 在大多数情况下我们无法获得准确的数据，此时需要就多加供应商的报价进行比较分析核算法 对供应商报价要求方面的注意事项 对供应商报价的比较分析根据 根据报价结果选择供应商进行价格调整 通过这部分学习，掌握在不了解产品结构的情况下如何将供应价格降至一个较为合理的水平。 3、批量折扣情况下的供应商报价分析核算法 如果没有很多供应商进行报价，我们如何根据供应商有批量折扣的情况下，对供应商报价进行分析，猜出供应商最低价格。 四、降低采购成本有效途径 在对成本分析的基础上，企业最终要找到一个降低采购成本的有效方法，该方法不仅仅局限于降低供应商价格，更重要的是要降低企业的销售总成本。 本部分内容将按照采购流程的各个部分分别加以阐述： 1、明确需求过程中的成本降低： 产品设计中的成本规避、产品内部标准化的价值、价值分析和价值工程（VA/VE）方法的应用。 2、市场分析中的风险规避和机会成本 供应定位模型的行程及其重要性 3、按照菜品类别制定相应的采购策略成本节约 采购产品四大类别的采购策略制定 4、供应商报价评估方法对成本的影响 不同采购类别情况下的寻报价方法对成本的影响 获取与选择报价的三个方面的分析 获取与选择报价的三大类方法 报价评价的三类指标 5、供应商关系对成本的影响 供应商管理管理中的三大类六种合同的应用 6、合同执行过程中的风险与成本控制方法 项目类合同以及运行类合同管理 7、物流以及库存管理成本 物流总成本的构成 库存成本以及降低库存成本的创新思想 第三方物流的价值